昆明发布春节期间制止餐饮浪费倡议书
2025-01-15 15:27 来源： 昆明日报
近日，昆明市餐饮与美食行业协会发布元旦、春节期间制止餐饮浪费倡议书，提醒广大餐饮服务经营者和消费者在元旦、春节期间自觉抵制餐饮浪费，以“光盘”为荣、以“剩宴”为耻。
餐饮服务经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；要在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，培育行业新风；要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。
消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陋习，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费。
